NA ZAČIATOK
|
Majstrovstvá sveta vo varení a jedení halušiek 7. júna
Deviaty ročník majstrovstiev sveta vo varení a jedení bryndzových halušiek sa uskutoční v sobotu 7. júna tradične v Tureckej (okres Banská Bystrica). Ako dnes na tlačovej besede v Banskej Bystrici uviedol hlavný rozhodca Milan Holák, očakávajú vyše 35 družstiev vrátane zahraničných a za pekného počasia možno až osem až desaťtisíc divákov. Pravidlá, ktoré sa zaviedli vlani, sa osvedčili.
Štvorčlenné tímy zložené z kuchára a troch jedákov budú musieť postrúhať dva kg očistených zemiakov, vypracovať cesto a uvariť 3,5 kg halušiek, ktoré spoločne skonzumujú. Na víťazstvo je potrebné dosiahnuť čas okolo 12 minút, pričom časy postrúhania a varenia sa pohybujú pod 8:00 min. Rekord v jedení drží z vlaňajška kvartet družstva Kooperativy, ktorý určenú dávku halušiek zjedol za 43 sekúnd.
Družstvá varia z vlastných surovín, pri strúhaní zemiakov nesmie ostať viac ako 250 g, hodnotí sa množstvo halušiek, hygiena priestoru, postrúhanie prstov, estetika a konzistencia halušiek a celková chuť. Ako M. Holák uviedol, halušky nesmú byť ani malé, ani veľké, príliš mäkké, nadmerne múčne, musia vyplávať na hladinu, slanina nesmie byť pripálená.
Organizátori z OZ Halušky očakávajú tradičných účastníkov z moravských Opatoviec, zmiešané tímy, Lačnô družstvo nevidiacich Kukuk tím, z ktorého len kuchár vidí na jedno oko a iných stálych účastníkov a rad nováčikov. K sprievodným podujatiam tradične bude patriť súťaž o najťažšieho chlapa a najľahšiu ženu, o hudbu sa postará skupina Senzus, country kapela a cimbalová muzika.
Celkový rozpočet podujatia sa pohybuje okolo 120.000 Sk, z ktorých tretinu vykryje účastnícky poplatok a zvyšok sa snažia získať od sponzorov. Ako uviedol predseda OZ Halušky Milan Chladný, obec na rôznych poplatkoch získa asi 50.000 Sk, čistý zisk predstavoval vlani 16,5 tis. Sk. Preto ide skôr o zábavu, ktorá dobrovoľných organizátorov stojí čas a často aj peniaze a pre obec ide skôr o imidžovú záležitosť.
Ako M. Holák dodal, Majstrovstvá Slovenska vo varení a jedení halušiek sa konajú posledný májový víkend v Krompachoch.
ku;zd
.
|
Návrat na predchádzajúcu stranu
|
