NA ZAČIATOK
|
Čučoriedkové kompóty z Turzovky do Francúzska
Turzovka 3. augusta (TASR) - Vyše 50 ton kvalitných uhoriek, dovezených za výhodné ceny z Poľska, spracovali dodnes v Konzervárni Kysuca, spol. s r.o. Turzovka. Obohatia nimi najmä domáci trh, na ktorom ich vlani bol nedostatok. Časť poputuje aj na Ukrajinu, do Ruska a Chorvátska. Zo 40 ton čučoriedok od 20 stálych výkupcov z celých Kysúc doteraz vyrobili kompóty predovšetkým pre francúzsku firmu SURRE. Produkcia týchto kompótov sa oproti minulému roku, keď spracovali 40 ton, zdvojnásobí.
Uviedol to v rozhovore so spravodajkyňou TASR riaditeľ konzervárne Juraj Kollár. Takmer 100 žien, z toho 30 brigádničiek, začalo konzervárenskú sezónu v nepretržitej prevádzke predčasne už začiatkom apríla, keď mimoriadne spracovávali poľské jablká na rezy do závinov a robili z nich miešaný kompót s čerešňami z minuloročnej úrody. Z týchto produktov vyexpedovali 30 ton do veľkoobchodných skladov na strednom Slovensku a v Bratislave. Dva druhy kompótov vyrobili zo 70 ton jahôd z oblasti Nitry a Pukanca, kde sa ich tento rok urodilo nad normu. Nepodarilo sa im však splniť plán produkcie kompótov z marhúľ. Spracovali len 40 ton, pretože tohtoročná úroda tohto ovocia bola podpriemerná. Z mäkších plodov pripravili takzvanú pulpu, z ktorej budú v zime variť džemy. Dovezú ju aj z Bulharska. Prípravou džemov chcú nahradiť doterajšiu zimnú produkciu miešaných šalátov, o ktoré prejavujú spotrebitelia čoraz menší záujem. Okrem toho vyrábajú v Konzervárni Kysuca sériu 10 druhov sirupov. Pred mesiacom prišli na trh s novinkou - broskyňovým a citrónovým light sirupom. O niekoľko týždňov k nim pridajú čučoriedkový, pomarančový a jahodový. Ligh sirupy spestrujú ponuku domáceho trhu, obyčajné sirupy exportujú na Ukrajinu. Medzitým turzovskí konzervári spracovali na kompóty aj ringloty z okolia Trnavy. V najbližších dňoch čakajú hrušky, ktorých je mimoriadna úroda, a zeleninu. Spracovávať budú hlavne kapustu, kapiu a cviklu. Na jeseň ešte chcú na sirupy kúpiť vyše 800 ton padaných jabĺk. (TASR - Danica Horváthová) gl * * * .
|
Návrat na predchádzajúcu stranu
|
